苏州高新区文昌实验幼儿园
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教海拾贝

奇妙的橘子 ——苏州高新区文昌实验幼儿园分园小班课程故事
发布时间:2019-11-02 15:46:10 点击次数:5729

秋天是一个美丽的季节,色彩斑斓;

秋天是一个收获的季节,硕果累累;

在这个美丽的季节,我们一起分享、品尝秋天的水果,

开启探索之旅!

 

一、我与橘子初相遇

秋高气爽,秋意怡人,正是小朋友们外出的好时光。晴晴和亮亮周末一起去西山采了橘子,周一带到幼儿园来跟小朋友们分享:

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大家一起分享了小朋友采的橘子,在品尝橘子的过程中,他们有了许多发现:

晴晴:为什么果果的橘子比我大,我的那么小?

亮亮:麟麟的橘子摸上去比我的橘子滑。

言言:我的橘子是绿色的,怎么别人的都和我不一样?

麟麟:我的橘子摸起来硬硬的。

俊哥:这个白色的线可以吃吗?

楠楠:橘子吃起来酸酸的。

......

小朋友们提出了好多好多的问题,带着这些疑惑,我们和橘子开始了一场奇妙的遇见......

橘子是什么样的?

一看

宸钰:橘子上有个贴纸,超市里的橘子上都有。

末末:我的橘子上有小叶子。

锦逸:小妹,我的橘子比你的小。

锦舒:这个橘子是橘色的。

毅毅:看!你们的橘子都没有我的大。

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一闻

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一捏

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梓涵:橘子怎么臭臭的?

晨晨:我的橘子闻起来好

雨露:橘子捏起来软软的,像软糖一样。

睿睿:可是我的橘子好硬呀,捏也捏不动。

橘子里面有什么?

橘子里面藏着什么,我们一起剥开来看一看吧!

一剥

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逸逸:我用力在橘子上抠个洞,就可以剥开了。

优优:我的橘子硬硬的,剥也剥不开。

小朋友们开动脑筋,用了多种方法来剥橘子,最后发现只要把橘子剥出一道口子来,然后就会很好剥了。

锦舒:我的橘子剥出来,里面是一片一片的。

徐冰欣:这个是囊,我的有10个囊。

安安:1,2,3....11,我有11个囊,比你的多。

成诗影:我的橘子囊好多,数也数不清。

州州:为什么你们的囊都不一样呀?

锦逸:我剥的是大橘子,我的囊多。

    在剥橘子的过程中,小朋友们对橘囊产生了兴趣,他们开始点数起自己的橘囊。在探索中,他们发现,大橘子、小橘子的橘囊的片数都不一样,橘囊多的橘子囊要薄一点,橘囊少的橘子囊要厚一点。

一尝

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梓涵:我吃的橘子甜甜的!

徐冰欣哎呀~这个橘子好酸呀!

雨泽:快来看呀!我的橘子里面有籽,1,2,3,4,好多籽呀!

梓涵:我的橘子里怎么没有籽?

然然:我妈妈告诉我,有的橘子里有籽,有的橘子里没有籽的。

(三)观看橘子的秘密视频

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小朋友们通过看一看、捏一捏、剥一剥、尝一尝等方式,从外面到里面认识了橘子,也发现了橘子的小秘密——

橘子上的白线是什么?

小朋友们在品尝橘子的时候,发现了橘子里有好多白线。

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昕昕:橘子上白色的东西可以吃吗?

安安:这个白线是什么?怎么吃起来没味道呀!

舒舒:白线我扯了一下就断了。

这个白线大家都不知道是什么,于是他们回到家,和爸爸妈妈一起查阅了相关资料:

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言言:百科书上说剥下来叫橘皮,白线叫橘络。

况俊贤:我和爸爸查到这个白线是橘子的脉络,叫橘络。

州州:奶奶告诉我,橘络的本领可大着呢,能治疗咳嗽!

原来橘子里面的白线叫橘络呀,它还挺有用的,所以平时吃橘子的时候把橘络和橘肉一起吃, 可以有效的化痰止咳


二、我给橘子分分类

(一)为什么不一样?

小朋友们在和橘子做游戏的时候发现了:

末末:“为什么我的橘子和你们的长的不一样呀?”

远远:“我的也是,我的橘子特别小。”

小朋友们带着疑惑,来到了水果店他们发现这里有许多不同种类的水果:冬枣、苹果、番茄、橘子等等。

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锦逸:我的橘子是绿色的,像绿灯。

徐冰欣:我们来比比看,看谁的橘子大。

付梓涵:你的比我的大一点点。

况俊贤:我的橘子捏着软软的。

在水果店里小朋友们发现了蜜橘、贡橘、丑橘(丑八怪)等不同种类的橘子,其中蜜橘的个头比较小,丑橘的个头比较大。

原来橘子的品种有很多,它有很多的兄弟姐妹,橘子是个大家族!

(二)橘子分类

按大小分类

小朋友们根据橘子的大小,将橘子分类,送橘子回家。

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俊哥很认真地观察橘子的大小,把最大的橘子放在最右边,把最小的橘子放在最左边,个头中等的橘子让他有点烦恼了,怎么办呢?他拿着橘子和大橘子小橘子比一比,发现和它们都不一样,就放在了中间的竹筐上。

 

按颜色分类

小朋友们根据橘子的颜色,把橘子送回家。

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麟麟在观察了橘子的颜色以后,按照橘子的颜色送了小橘子回家,绿色的橘子放到最右边,橘色的橘子放到最左边,黄黄的橘子放到中间。

按品种分类

丁景熙首先找到了一个丑橘,放在了前面的筐里,然后把蜜桔放在右侧的筐里,左侧筐里放贡橘。

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通过“送小橘子回家”的游戏,小朋友们对区分大小、颜色种类等有了一定的了解。学会用比较的方法来给橘子分分类。

橘子变变变

在送橘子回家的过程中,突然有小朋友想到自己以前吃到过一些橘子制品:

云俊舒:我吃过橘子味的棒棒糖。

付梓涵:我也吃过,我还吃过橘子罐头呢!

还有哪些橘子制品呢?带着疑问,小朋友们来到超市寻找橘子制品的踪迹:

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雨露:橘子果冻是橘子做的。

岚岚:我发现了橘子罐头。

言言:我找到了橘子味的糖。

皓皓:妈妈告诉我,这个陈皮是橘子皮做的哦!

回到家后,小朋友们和爸爸妈妈用图片和文字的方式记录找到的橘子制品。

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原来有这么多好吃的食物都是橘子变的呀!橘子真是奇妙,和爸爸妈妈一起去超市找橘子制品,真是一件有趣的事呢!

三、奇妙橘子吃法多

(一)榨橘汁

岚岚带来橘汁分享给大家喝,橘汁真好喝,可是太少了,只够香蕉组的小朋友们喝,其他的小朋友也想喝。怎么办呢?这还不简单,我们一起来动手榨橘汁吧!

好喝的橘子汁怎么做呢?

第一次探索中,小朋友们直接把橘子放榨汁机里榨一榨。

况俊贤:怎么这么酸呀!

楠楠:这个橘子汁酸酸的,不好喝。

于是,小朋友们展开了讨论,怎么样能让橘子汁变得好吃呢?

王佳泽:我想加一点牛奶。

末末:白糖是甜甜的,加点糖吧!

徐冰欣:我家里有蜂蜜,加了蜂蜜应该会好吃吧!

(二)橘皮茶

秋天的橘子特别地好吃。不光橘子好吃,橘子皮的功效也很多哟!但估计很多人都有吃橘子扔橘子皮的习惯。嘿!可别扔啦!来看看我们晒的橘皮吧!

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橘皮茶里散发出淡淡的橘子香,孩子们都津津有味地品尝着橘皮茶,安安说橘皮茶很好喝,朱宸钰说回家后也让奶奶给她做!

(三)糖水橘子

佳泽:哎,橘子真好吃,可是我觉得我妈妈给我做的糖水橘子更好吃!

锦逸:真的吗?我也想吃!

其他人:我也想吃!

老师:小朋友们想不想做一做糖水橘子呀?

小朋友们:想!

老师:那我们一起动手来做一做!

橘子还有好多种吃法,可以做成糖水罐头,可以串成糖葫芦,橘子皮还可以制成陈皮吃。奇妙橘子吃法多,小朋友们还想尝试不同的吃法,我们准备在生活区投放相关的材料,让小朋友动手试一试。

(四)品尝橘子制品

小朋友们把各种橘子制品带来幼儿园和小伙伴们分享:

末末:橘子罐头好好吃呀,甜甜的!

盛辰皓:为什么橘子吃起来酸酸的,橘子罐头就是甜甜的呢?

倪博轩:里面是不是加了糖呀?

刘哲麟:陈皮是酸酸甜甜的。

徐冰欣:橘子糖软软的,甜甜的,很好吃。

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在品尝橘子制品的过程中,孩子们发现了许多橘子制品的味道都是甜甜的,可是他们吃到的橘子大部分都是有点酸的呀。原来这些橘子制品里都添加了糖或者甜蜜素。

四、橘子宝宝巧作画

(一)秋天到,菊花开

州州: 老师你看!我把橘子皮剥的可好看了,就像一朵花一样。

老师:像秋天的什么花呢?

州州: 像黄黄的菊花。

付梓涵:老师,我们能不能做点菊花呀?

老师:可以呀!

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孩子们兴致勃勃地来到了美工区,用小剪刀把橘皮剪得更细一点,一瓣瓣橘皮不一会就做成一朵朵美丽的菊花,最后用画笔添上茎和叶,一朵菊花就完成了。

(二)橘皮粘贴画

橘子皮丢掉实在是太可惜了,我们可以把他们变成糖果宝宝的衣服、小汽车的外套,橘皮变变变 ......

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(三)橘子大变身

橘子除了能做美食之外,还可以做很多手工呢。瞧,橘子宝宝变身啦,变成了高大的椰树、可爱的小螃蟹、好吃的水果拼盘……

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五、阅读相关绘本

我们投放了《橘子橘子》、《橘子老虎》等和橘子有关的绘本,通过阅读区、亲子阅读等方式,小朋友们可以从书中来进一步认识橘子、了解橘子。

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、橘子家族兄弟多

小朋友们带来的橘子里面混入一个不一样的“橘子”,它是谁呢?

安安:你们看!我这里有一个大橘子

雨露:你拿着的不是橘子,是橙子

老师:那你是怎么分辨出来的呢?

你是怎么区分的?

舒舒:我可以捏出来,橘子软一点,橙子很硬

轩轩:我发现他们吃起来不一样

橘子家族的兄弟姐妹可不止橙子一个人哦!那橘子家族还有谁呢?他们又叫什么名字呢?又有什么样的秘密呢?这就是另一个故事里了......

 

七、我们的感悟

秋天是一个丰收的季节,我们以小朋友采摘来的橘子作为切入点,充分利用幼儿园资源、家长资源和社会资源,开展了“奇妙的橘子”课程故事。通过一系列的活动,我们得到这样的一些感悟:
    主动学习才是有意义的学习。根据纲要的要求,教师在充分了解幼儿的前提下,尊重幼儿的学习兴趣,让幼儿自由地、主动地、愉快地去探索他们感兴趣的事物、现象或困惑的问题。在此次活动中,我们围绕着孩子们发现、提出的问题,和幼儿共同去探究答案,这是是幼儿的主动学习,让他们亲眼去看,亲自尝试。
    经验的重要性。《指南》指出,3-6岁幼儿学习的方式是以直接感知、实际操作、亲身体验为主的。幼儿是通过直接经验来认识事物的,他们需要通过对操作摆弄去认识了解周围事物。在活动中,我们结合小班幼儿的年龄特点,通过看、闻、尝等多种感官,由外到内的去了解橘子的特征,让幼儿在亲身体验中积累经验。
    发挥家长的作用。家长在幼儿活动中扮演着至关重要的角色,家长对幼儿兴趣的支持会成为幼儿学习探究的动力。在此次活动中,幼儿对橘络产生疑惑,便是回去同家长共同寻找答案,既能有效地保证每位幼儿获得搜索资料的支持,帮助幼儿深入探索,同时也让家长了解幼儿园中进行的课程,对幼儿的探索活动引起重视。在平常的生活中家长也能够支持幼儿的好奇和发现,让幼儿的探索活动在生活中继续延续下去,而不是仅仅停留在幼儿园。

在美丽的秋天里

我们和橘子相识、品尝橘子、用橘皮宝宝作画

和橘子一起度过了美好的时光

其实橘子的秘密远远不止这些

我们和橘子的故事还在继续……




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